Conocer cuánto vale una canasta familiar permite comparar qué tan cara es el estilo de vida en un país.
El tipo de cambio, las expectativas de inflación y la incertidumbre política y económica son algunas de las razones de la subida del precio de la canasta básica. Dentro de ella se encuentran contabilizados los productos lácteos, carnes (pollo, cerdo, ternera, etcétera), huevos, Frijol, judías, alubias, lentejas. Así como cereales (maíz, arroz, pan, pastas, etcétera), también azúcares, grasas (aceite vegetal o manteca, etcétera). Las verduras y también frutas (manzana, naranja, fresas, uva, sandía, melón, etcétera).
El Informe de la Encuesta Mensual de Expectativas Macroeconómicas del Banco Central de Reserva (BCR) a noviembre de este año muestra una expectativa de tipo de cambio entre S/ 4.00 y S/4.10 al cierre de 2021 y entre S/ 4.10 y S/ 4.20 para 2022.
Jorge Gonzáles Izquierdo indica que este factor inflacionario en los alimentos golpeará directamente en el bolsillo del consumidor. El profesor de la Universidad del Pacífico menciona que esto se debe por tres razones:
En primer lugar, la probabilidad de que el precio del petróleo, del gas natural y de otros combustibles siga subiendo. Supondrá una afectación a la economía peruana. En segundo lugar, el precio de los alimentos, ya que las presiones al alza a nivel internacional seguirán arriba en gran parte del 2022. En tercer lugar, las expectativas de inflación que siguen creciendo.
Por otro lado, cabe resaltar que, según una encuesta de Tyba, el 56% de peruanos no está en condiciones de ahorrar para acumular capital debido a su situación financiera.
Valdemaro Mendoza precisa que “claramente hay un porcentaje grande de la población que por una situación u otra está en un momento donde no le alcanza el dinero para ahorrar. Y si no se genera ahorro no va a poder invertir”.
Fuentes consultadas:
https://peru21.pe/economia/canasta-basica-seguiria-con-tendencia-al-alza-noticia/?ref=p21r
https://larepublica.pe/economia/1417724-canasta-basica-familiar-sirve-inei-2019/
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